界面張力，也叫液體的表面張力，就是液體與空氣間的界面張力。在數值上與比界面能相等。固體表面與空氣的界面之間的界面張力，就是固體表面的自由能。固體表面不同的材質，其表面自由能不同，金屬和一般無機物表面的能量在100mN/m以上，稱為高能表面；塑料等有機物表面的能量較低，稱為低能表面。

液體界面張力儀

界面張力，也叫液體的表面張力，就是液體與空氣間的界面張力。在數值上與比界面能相等。

液體與另一種不相混溶的液體接觸，其界面產生的力叫液相與液相間的界面張力。

液體與固體表面接觸，其界面產生的力叫液相與固相間的界面張力。

液體的表面張力，就是液體表面的自由能。

固體表面與空氣的界面之間的界面張力，就是固體表面的自由能。固體表面不同的材質，其表面自由能不同，金屬和一般無機物表面的能量在100mN/m以上，稱為高能表面；塑料等有機物表面的能量較低，稱為低能表面。

界面張力與下列因素有關:

內因：無機液體的表面張力比有機液體的表面張力大的多；

水的表面張力72.8mN/m(20℃)；

有機液體的表面張力都小于水；

含氮、氧等元素的有機液體的表面張力較大；

含F、Si的液體表面張力最小；

分子量大表面張力的；

水溶液：如果含有無機鹽,表面張力比水大；含有有機物,表面張力比水小.

外因：溫度升高表面張力減小；

壓力和表面張力沒有關系.

表面張力僅僅與液體的性質和溫度有關.一般情況下,溫度越高,表面張力就越小。